PENGARUH MODAL FINANSIAL, TENAGA KERJA DAN MODAL SOSIAL TERHADAP PENDAPATAN PELAKU UMKM KULINER DI KECAMATAN JAGAKARSA TAHUN 2020
Item
Title
PENGARUH MODAL FINANSIAL, TENAGA KERJA DAN MODAL SOSIAL TERHADAP PENDAPATAN PELAKU UMKM KULINER
DI KECAMATAN JAGAKARSA
TAHUN 2020
DI KECAMATAN JAGAKARSA
TAHUN 2020
Description
ABSTRAK
UMKM membutuhkan dorongan dari semua pihak di Indonesia untuk berkembang menjadi kekuatan ekonomi di masyarakat. Salah satu jenis UMKM adalah industri kuliner yang mempresentasikan budaya Indonesia tentang variasi rasa dan selera masyarakat terhadap makanan asli dari berbagai daerah. Pada masa pandemi Covid-19 UMKM kuliner di Kecamatan Jagakarsa Jakarta Selatan mengalami penurunan pendapatan. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan menganalisis pengaruh modal finansial, tenaga kerja, dan modal sosial terhadap pendapatan pelaku UMKM kuliner di Kecamatan Jagakarsa.
Penelitian ini merupakan survey analitik dengan pendekatan kuantitatif, menggunakan sampel berjumlah 84 pelaku UMKM yang diambil dari populasi dengan teknik accidental. Instrumen penelitian menggunakan kuesioner yang dikonstruksi peneliti berdasarkan indikator variabel. Analisis data menggunakan regresi linier berganda dilakukan dengan aplikasi software pada perangkat komputer. Hasil penelitian menunjukkan bahwa modal finansial, tenaga kerja, dan modal sosial berpengaruh secara sendiri-sendiri terhadap pendapatan pelaku UMKM, dengan angka sebesar 0,394, 0,792, dan 0,234. Modal finansial, tenaga kerja, dan modal sosial juga terbukti berpengaruh secara bersama-sama dalam meningkatkan pendapatan pelaku UMKM kuliner di Jagakarsa.
Kesimpulan yang dapat disampaikan adalah, UMKM membutuhkan stimulus dari berbagai pihak, utamanya dari pemerintah dan stakeholder untuk berkembang. Stimulus dapat berupa kebijakan, permodalan, dan pelatihan bagi SDM untuk berperilaku hygienis karena industri makanan berhubungan dengan masalah kesehatan.
Kata Kunci: rasa, selera, penyajian, makanan khas Indonesia
UMKM membutuhkan dorongan dari semua pihak di Indonesia untuk berkembang menjadi kekuatan ekonomi di masyarakat. Salah satu jenis UMKM adalah industri kuliner yang mempresentasikan budaya Indonesia tentang variasi rasa dan selera masyarakat terhadap makanan asli dari berbagai daerah. Pada masa pandemi Covid-19 UMKM kuliner di Kecamatan Jagakarsa Jakarta Selatan mengalami penurunan pendapatan. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan menganalisis pengaruh modal finansial, tenaga kerja, dan modal sosial terhadap pendapatan pelaku UMKM kuliner di Kecamatan Jagakarsa.
Penelitian ini merupakan survey analitik dengan pendekatan kuantitatif, menggunakan sampel berjumlah 84 pelaku UMKM yang diambil dari populasi dengan teknik accidental. Instrumen penelitian menggunakan kuesioner yang dikonstruksi peneliti berdasarkan indikator variabel. Analisis data menggunakan regresi linier berganda dilakukan dengan aplikasi software pada perangkat komputer. Hasil penelitian menunjukkan bahwa modal finansial, tenaga kerja, dan modal sosial berpengaruh secara sendiri-sendiri terhadap pendapatan pelaku UMKM, dengan angka sebesar 0,394, 0,792, dan 0,234. Modal finansial, tenaga kerja, dan modal sosial juga terbukti berpengaruh secara bersama-sama dalam meningkatkan pendapatan pelaku UMKM kuliner di Jagakarsa.
Kesimpulan yang dapat disampaikan adalah, UMKM membutuhkan stimulus dari berbagai pihak, utamanya dari pemerintah dan stakeholder untuk berkembang. Stimulus dapat berupa kebijakan, permodalan, dan pelatihan bagi SDM untuk berperilaku hygienis karena industri makanan berhubungan dengan masalah kesehatan.
Kata Kunci: rasa, selera, penyajian, makanan khas Indonesia